ДЯНЬ ХУН Классический сорт красного чая, обладающий ровным и сбалансированным вкусом. Аромат чая в сухом виде тихий, сладкий и печеный, в нем сочетаются ноты семечек, пикантность жареных овощей и приятный легкий оттенок свежих сладостей, будто подхваченный ветерком из ближайшей кондитерской. В разогретом виде сладость усиливается, становится пышной, в ней появляются шоколад и цветы, злаки и арахис. Настой мягкий, согревающий, сладкий, с легкой терпкостью при длительном настаивании. Спокойный, собранный вкус чая подчеркивает аромат — они звучат в унисон от начала до конца чаепития. Этот чай можно заваривать проливами и настаиванием, он хорошо сочетается со сладостями и сухофруктами. Его можно пить вечером, тепло и вкус этого чая способствуют расслаблению.
Название: Дянь Хун
Вид: Красный чай
Регион: Китай, Юньнань
Рекомендации по завариванию:
Для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 93-95С
При заваривание быстрыми 15-40 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник)
Использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.