По настоящему яркий кофе из Индонезии Как рассказывает фермер Мустафа: «Мы производим молочную ферментацию с добавлением лактобактерий в анаэробных чанах, далее ягоду сушат и упаковывают». Кофе такой ферментации имеет сложный, мягкий и яркий характер с тропической кислотностью.